Det var en god men litt hektisk start på det nye året for Mads og Espen sine klasser. De fikk besøk av 3 kokker fra 4Roser, og det var italiensk mat som sto på menyen. Maria er italiensk og jobber på 4Roser sammen med de to lærlingene Tony og Ørjan, som for øvrig er våre tidligere elever. Elevene våre var med og laget mange spennende og nye retter, ved siden av velkjente italienske travere som lasagne og foccacia. Det var mange nye smaker og dufter, og det meste falt i smak. Våre gjester fra skolens ansatte likte i alle fall maten. Dette var et skikkelig inspirasjonskurs for unge kokker og vi ønsker oss flere lignende opplegg. Tusen takk til Maria, Ørjan, Tony og restaurant 4Roser.

Mads, Espen og Ninna